Weissbier – ABV 4.9 – 473 ML

Cerveza dorada, de alta opalescencia, casi turbia, con una cremosa espuma color crema, con microburbujas de retención media-alta. En aroma, el predominio es hacia las notas de media-alta intensidad de la levadura alemana, donde los tonos fenólicos a clavo de olor se perciben suavemente más intensos que los tonos esterosos a masticable de plátano. Además se percibe una nota de media intensidad a chicle de fruta. En boca, se siente con cuerpo medio, media a media-alta cremosidad y media a media-alta carbonatación. Todo el balance es hacia las notas fenólicas en primer lugar (clavo de olor y pimienta), seguido de los tonos esterosos a caluga de plátano. Cerveza de amargor dulzor de media intensidad con suave aumento del primero en retrogusto. Final seco, con aumento de la nota especiada @bibliochela